Únětický pivovar

Historia únětickiego browaru sięga 1710 roku, co wnioskować można po inskrypcji umieszczonej na filarze słodowni. Produkcja trwała tu do 1949 roku, potem krótko budynek służył jako magazyn praskiego browaru Staropramen. Przed pracami remontowymi rozpoczętymi w 2010 roku, zabudowania wykorzystywane były jako magazyn produktów mlecznych. Dnia 11 czerwca 2011 nastąpiło uroczyste otwarcie zrekonstruowanego browaru. Piwa warzone są w dwóch rodzajach: jasna 10-tka i jasna 12-tka. Spróbować ich można w výčepe urządzonym w miejscu dawnej słodowni. W okresie letnim można usiąść na dziedzińcu browaru i co chwila obserwować samoloty podążające do lub z nieodległego lotniska Ruzyně. To chyba jeden z niewielu w świecie „spotters brewery” 😉

Wielce cieszy fakt, że w Czechach powstają nie tylko nowe browary restauracyjne czy małe przemysłowe, ale udaje się przywrócić piwowarską tradcyję miejscom takim jak Únětice.

Únětický pivovar, Únětice, Rýznerova 19/5

http://www.unetickypivovar.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Reklamy
Ten wpis został opublikowany w kategorii Minibrowary, Okolice Pragi. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 Responses to Únětický pivovar

  1. cichy pisze:

    No to niech będzie mój pierwszy wpis tutaj 😉

    Chciałbym zauważyć, iż ten pivovar wszystko robi w 2 wersjach: filtrowanej i niefiltrowanej i różnie można to w lokalach praskich spotkać. Próbowałem obu 12-tek i przyznam, że niefiltrowana jest jednym z najlepszych piw jakie mi było dane spróbować. Filtrowana jest tylko przeciętna. Uwaga: nalewanie niefiltrowanej 12-tki trwa jakieś 7-10 minut więc nie należy się denerwować czekając na piwo (duuuużo fajnej piany 🙂 )

    • docent pisze:

      Też odniosłem wrażenie, że browar serwuje dwie wersje swoich piw. Podczas mojej wizyty dostępna była filtrowana 10-tka i kvasnicova 12-tka. Jednak, o dziwo, filtrowana 10-tka bardziej mi smakowała, była bardziej goryczkowa i orzeźwiająca.

  2. Pingback: Pivní klub 300 | Piwna Praha

  3. Pingback: Bar NaPalmě | Piwna Praha

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s