Bernard Pub

BernardPub

Piwa z browaru Bernard zawsze miały dla mnie dziwną przypadłość, mianowicie wersje beczkowe smakowały zdecydowanie gorzej niż butelkowe. Otwarty w maju 2012 r. flagowy lokal browaru z Humpolca niestety potwierdza tę smutną regułę. Próbowane tu piwa były, oględnie mówiąc, słabe. Jasna dwunastka smakowała jak standardowy koncerniak, natomiast ciemne sprawiało wrażenie wody wymieszanej z jakimś kawowym ekstraktem. Wpis o lokalu zamieszczam, byście nie tracili czasu na wizytację tego miejsca lecz skierowali się do innych, zdecydowanie bardziej wartych odwiedzin miejsc na Žižkovie.

Bernard Pub, Jeseniova 93

http://bernardpub.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Reklamy
Opublikowano Praha 3-Žižkov | Dodaj komentarz

U tří růží

Minibrowar U tří růží znajduje się praktycznie w sercu praskiego Starego Miasta. Swą nazwę wziął od średniowiecznej kamienicy U Tří stříbrných růží (Pod trzema srebrnymi różami). Przywilej warzenia piwa w tym miejscu niejaki Beneš uzyskał tu już w 1405 r. W późniejszym okresie w kamienicy siedzibę miało zasłużone dla budzenia czeskiej świadomości narodowej wydawnictwo Česká Expedice. Współczesny piwowarski rozdział otwarto w maju 2012. Mistrzem ceremonii był Robert Maňák, uprzednio zdobywający szlify w browarze klasztornym na Strahovie. To nie jedyne połączenie z klasztorną tradycją, U tří růží zyskało status browaru klasztornego zakonu dominikanów. Nie powinno to zbytnio dziwić, gdyż siedziba czeskiej prowincji tego zakonu znajduje się po sąsiedzku.

W browarze warzy się zarówno klasyczne czeskie style jak i piwo pszeniczne, wiedeńskie oraz mój faworyt – Klášterní speciál 18° chmelový Bock. To ciemny koźlak chmielony amerkańskim oraz nowozelandzkim chmielem. Z czasem mają pojawiać się kolejne tego typu perełki!

U tří růží, Husova 10

http://www.u3r.cz

Opublikowano Minibrowary, Praha 1-Staré Město | 1 komentarz

Nota Bene

Całkiem niedaleko Kulovego blesku usytował się nowy lokal. Pierwszy atut już jest – to praktycznie centrum miasta. Drugi atut to portfolio serwowanych piw – wypiłem tu takie specjały jak pumpkin ale czy piwo żytnie. O obecności piw z Kocoura czy Matuški chyba nie ma co wspominać. A może jednak – Matuška Raptor było w takiej formie że wręcz wzbudziło we mnie ekstazę. A że z tym może być różnie przekonałem się swego czasu w Prague Beer Museum gdzie potrafili skopać najlepsze piwa.

Nota Bene to właściwie dwa lokale – na poziomie ulicy znajduje się restauracja o sterylnym wystroju. Jest nowocześnie. Pomyślano jednak i o tradycjonalistach, którzy najlepiej czują się w piwnicy przesiadując pod ceglanymi sklepieniami. To miejsce to Beerpoint, znajdujące się zaraz po lewej stronie od restauracji. Pamiętajmy jednak, że to centrum więc ceny są tu odpowiednio sprofilowane.

Nota Bene, Mikovcova 4

http://www.notabene-restaurant.cz

Opublikowano Praha 1 i 2-Nové Město | 1 komentarz

Pivní lokál Ostrý

Nowa, czesko-bawarska piwiarnia na Žižkovie. W stałej ofercie niemieckie piwa browaru Aldersbacher (pszeniczne i jasne) oraz czeskie: Kout na Šumavě oraz Klostermann ze Strakonic. Dodatkowo piwa rotacyjne. Otwarte jedynie od poniedziałku do piątku, od 16.

Degustacja piw browaru Aldersbacher nie przyniosła niestety pozytywnych wrażeń. Pszeniczne smakowało jak zwykły lager, a Zwickl miał stęchły, mało ciekawy aromat.  Podczas ewentualnej wizyty sięgnijcie zatem po czeskie wyroby.

Pivní lokál Ostrý, Sladkovského 302/5

http://www.aldersbacher.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Opublikowano Praha 3-Žižkov | 1 komentarz

Valašská pivnice

Głównym atutem Valašskej pivnicy jest lokalizacja. Jeśli chcę komuś pokazać piękno Pragi zawsze trafiam w to miejsce. Podziwiać stąd można niesamowitą panoramę miasta, a jeśli czujecie niedosyt możecie udać się stąd jeszcze wyżej, na wieżę widokową będącą kopią wieży Eiffla usytuowaną na szczycie wzgórza Petřín. Widok stamtąd zapiera dech w piersiach. Bardzo dobrze, że będąc tutaj można w końcu wpaść na małe co nieco i piwo z morawskiego małego browaru BON. Blisko stąd mieści się minibrowar na Strahovie jednak to zupełnie inna półka cenowa. Piwnych fajerwerków nie ma się co spodziewać, ale po forsownym marszu w górę i przyzwoite piwo dobrze smakuje.

Valašská pivnice, Úvoz 26

http://www.valasska-pivnice.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Opublikowano Praha 1-Malá Strana | 1 komentarz

U Krkouna

Piwo z Dalešic dotarło w końcu i do Pragi. Ten browar zagrał w 1980 w filmie „Postrzyżyny”, kilka lat temu został reaktywowany i uwarzone wówczas piwa wzbudzały mój podziw. Niestety, nic nie może wiecznie trwać a Dalešice pojawiły się w Pradze trochę zbyt późno. Piwa są solidne ale gdy pamięta się ich dawny smak to wzbudza to uzasadniony niedosyt. Tak czy inaczej, warto chyba odwiedzić to jedyne miejsce w Pradze z dalešickim piwem i sprawdzić w jakiej jest obecnie formie.

Otwarte Pn-Pt: 10.30-23, Sb-Nd: 15-23

U Krkouna, Orebitská 3

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Opublikowano Praha 3-Žižkov | Dodaj komentarz

Pivovar Victor

Sąsiadująca bezpośrednio z Merendą restauracja, gdzie podawane są piwa z podpraskiego minibrowaru Chýně. Zazwyczaj trzy rodzaje: světlé, polotmavé oraz černé. Jest elegancko, ale w piwowarskim klimacie, który tworzą odpowiednie malunki na ścianach. Ceny na piwo jak najbardziej przystępne, na jedzenie już niekoniecznie, ale w tej kwestii zawsze można odwiedzić sąsiadów zza ściany.

Od października 2012 funkcjonuje w tym miejscu minibrowar określany jako „Pierwszy browar na Žižkovie”. Warzenia przeprowadzone zostały przez Josefa Korbela z podpraskiego browaru MMX.

Pivovar Victor, Husitská 72

http://www.pivovarvictor.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.


Opublikowano Minibrowary, Praha 3-Žižkov | Dodaj komentarz

Pardubická pivnice U Járy

Od początku 2012 miejsce dawnej restauracji „U Jagy” zajęła nowa, o nazwie „U Járy”. Nazwa może niezbyt odmienna od poprzedniej, jednak znaleźć tu można asortyment pardubickiego browaru Perštejn na czele z ich słynnym porterem. Dostępny jest też niefiltrowany Kvasňák 12°. Piwa specjalnego wrażenia nie robią i zapewne w okolicy można napić się czegoś lepszego. Miejsce to ma jednak jeden atut – kuchnię w przystępnych jak na tę część Pragi cenach.

Pardubická pivnice U Járy, Jeronýmova 2

http://www.pivniceujary.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Opublikowano Praha 3-Žižkov | Dodaj komentarz

Pivní šenk U Kacíře

Ten znajdujący się w pobliżu stacji metra Jiřího z Poděbrad lokal, to prawdziwa pivnice obydwojga znaczeń. To bezpretensjonalna piwiarnia umiejscowiona w piwnicy, gdzie na dziesięciu nalewakach serwowane jest piwo z małych i średnich czeskich browarów. Co prawda większość z nich to mało ekscytujące wyroby ze stajni browarów Lobkowicz ale jest tu dostępny zawsze porządny Kout na Šumavě. Co tydzień gości rotacyjny specjał, warto więc sprawdzić „Aktualności” na ich stronie internetowej.

Pivní šenk U Kacíře, Mánesova 87

http://www.pivnisenk.cz

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Opublikowano Praha 2, 3 i 10-Vinohrady | 1 komentarz

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha

Otoczenie tego minibrowaru aż oddycha historią. Pobliski klasztor stoi na fundamentach pierwszego na ziemiach czeskich klasztoru benedyktynów założonego w 993 r. przez Bolesława II i św. Wojciecha. Ten drugi ruszył później z misją chrystianizacji na północ. Jak ta wyprawa się skończyła, dobrze wiemy. Podobnie marny los spotkał oryginalne zabudowania, które zniszczone zostały  w trakcie wojen husyckich. Mnisi schronili się w Broumově, gdzie zresztą do dziś działa browar Opat, natomiast obecne barokowe budowle pochodzą z XVIII wieku.

Najstarsze zapiski świadczące o tym, że warzono tu piwo pochodzą z połowy XIII w. W czasach nowożytnych browar funkcjonował w okresie 1720-1889. Imponującą tradycję postanowili wskrzesić właściciele Pivovarskiego důmu/Pivovarskiego klubu. Browar urządzono w pomieszczeniach byłych stajni, produkcję uruchomiono w czerwcu 2012 roku. Pierwsze piwo stanowiło nie lada zaskoczenie – był to Imperial Pilsner 20°! Później dołączyły do niego standardowe jasne i ciemne oraz pszeniczne. Z ciekawszych rzeczy warzy się tu IPA 15° oraz RIS 21°, w trakcie mojej wizyty dostępne były jedynie w butelkach. Piw w wersji lanej można napić się w pobliskiej restauracji Klášterní šenk. Ja spróbowałem beczkowej pszenicy oraz ciemnego. To pierwsze było co najwyżej poprawne, natomiast ciemne było zbytnio kwaskowe. Na Pilsnera 20° nie starczyło mi ani chęci ani odwagi…

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 1/28

http://brevnovskypivovar.cz

Opublikowano Minibrowary, Praha 6-Břevnov | 1 komentarz